Victor Barros é um apaixonado pela vida! Adora viajar, conhecer lugares e tem um fascínio em coletar experiências gastronômicas memoráveis ao redor do mundo. Barros sempre foi um aficionado por gastronomia, gosto que começou ainda na infância no interior goiano, com a influência da família. Ao longo dos anos, sempre apreciou restaurantes e pratos pelo Brasil e pelo mundo, e, hoje, contribui para a divulgação da gastronomia com empreendimentos a partir dessa temática. Na sua jornada, Victor Barros já percorreu mais de 38 países, onde teve a oportunidade de conhecer mais de 450 restaurantes de todos os níveis, gostos e costumes, degustando pratos deliciosos e vivenciando experiências memoráveis. Neste sentimento de querer transmitir um pouco mais toda a sua experiência e paixão pela culinária portuguesa, Victor Barros idealizou, em 2015, uma experiência gastronômica, turística e cultural exclusiva chamada Cooking in Portugal, que contempla um roteiro exclusivo – que acontece duas vezes por ano – repleto de experiências memoráveis, privilegiando sempre a gastronomia e a cultura locais da região do Porto e Norte de Portugal. Em 2020, fundou a Plataforma Digital Cook.In, que compila um conjunto de experiências gastronômicas pelo mundo por diversos países como África do Sul, Turquia, Líbano, França, Espanha, Itália, e muito mais. Com a Pandemia, Victor Barros criou o podcast “Sabores e Viagens” e as Webséries: Desafio Gastronômico pelo Mundo, Comidas Típicas do Brasil, Comidas Típicas pelo mundo e, mais recentemente, Empreendedorismo Gastronômico pelo Mundo. É Chevalier da mais antiga confraria gastronômica do mundo, a Chaîne des Rôtisseurs, conteudista convidado de várias colunas de gastronomia em revistas e blogs, bem como um dos maiores avaliadores de restaurantes do Google Maps e do TripAdvisor, chegando a mais de 2 milhões de visualizações.